Buon Natale

Tenuta Sant'Andrea augura a tutti
BUON NATALE

La Puglia è servita 2011

Il 30 novembre 2011, in occasione della presentazione della guida "La Puglia è servita 2012" (edizioni Tirsomedia), Tenuta Sant'Andrea è stata premiata con il premio

LA PUGLIA E' SERVITA 2011

Sezione Masserie 

"per il perfetto connubio fra varietà e modernità dell'offerta ricettiva 

e rispetto autentico per la tradizione"

L'azienda Tenuta Sant'Andrea ringrazia coloro che hanno permesso tutto ciò.

Da Montecarlo

la cucina di tullia: Da Montecarlo: Il 15 novembre 2011 Luisella Berrino ha calorosamente accolto a Montecarlo Tullia De Donno Cezzi durante l'evento da lei organizzato "Incontro con l'Autore" continua...

la cucina di tullia: Ricette "sentimentali" e sapori d'altri tempi

la cucina di tullia: Ricette "sentimentali" e sapori d'altri tempi: Lunedì 14 novembre 2011 su " La Gazzetta del Mezzogiorno " Dino Levante recenisce " La cucina di Tullia "

Incontro con l'Autore

la cucina di tullia: Incontro con l'Autore: Martedì 15 novembre 2011, ore 18:30 a Montecarlo, presso la sala Monashow, spiaggia del Larvotto, Luisella Berrino organizza "Incontro con l'Autore"

Paolo Massobrio prsenta Tullia De Donno Cezzi ed il suo libro "La cucina di Tullia"

Golosaria 2012

Premiazione

Nei giorni 5, 6 e 7 novembre si è svolta a Milano “Golosaria 2011 - Rassegna di cultura e gusto del Club di Papillon”. In occasione di tale evento vengono messi in evidenza le eccellenza gastronomiche italiane e così, la domenica pomeriggio Paolo Massobrio, Presidente del Club di Papillon, ha presentato i protagonisti al vertice del gusto per l’anno 2012.

Tullia De Donno Cezzi ha ritirato il premio conferito all’agriturismo Tenuta Sant’Andrea come uno dei miglior quattro resort d’Italia.

Finalmente è arrivato l'autunno

Finalmente è arrivato l'autunno!!!
Tutti lo aspettavamo!
Nel bosco l'aria era umida e c'era odore di foglie bagnate. I corbezzoli ravvivavano il verde scuro delle querce e le sottili gocce di pioggia tintinnavano sul mirto.
E' questo il ricordo di una bellissima passeggiata autunnale lungo una stradina avvolta di rovi, noci e vite selvatica.
Le scarpe proseguivano morbide sul muschio ed il rumore ovattato del vento rilassava i pensieri e lo spirito. Ogni tanto lungo il sentiero si scorgevano dei funghi, probabilmente velenosi visto che quelli buoni erano stati già raccolti; si vedeva, infatti, ogni tanto della terra mossa e fresca.
C'era pure la mentuccia con fiorellini azzurro chiaro: delicata!
Seduti a riposare su delle pietre, l'autunno entrava nel corpo e tutto d'un tratto si aveva bisogno di calore domestico; si aveva voglia di camino e della sua fiamma ipnotica.
Un bel bicchiere di vino rosso... il novello di San Martino!

la cucina di tullia: Incontro con l'Autore

la cucina di tullia: Incontro con l'Autore: Martedì 15 novembre 2011, ore 18:30 a Montecarlo, presso la sala Monashow, spiaggia del Larvotto, Luisella Berrino organizza "Incontro...

YOGA A TENUTA SANT'ANDREA

ALLA RICERCA DEL BENESSERE

A partire dal 18 novembre 2011 partiranno a Tenuta Sant'Andrea dei corsi di Yoga tenuti da Benedetta Spada, insegnante internazionale di Hatha Yoga, Ashtanga Yoga, Yoga Dinamico, Danza Yoga. Collabora con la rivista Yoga Journal e con Radio Montecarlo.

Info: 

+39.3296156854

+39.3391719734

info@tenutasantandrea.com

www.tenutasantandrea.com 

La cucina di Tullia a Trieste

la cucina di tullia: La cucina di Tullia a Trieste: Lunedì 24 ottobre 2011, ore 18:00 Tullia De Donno Cezzi presenterà il suo libro " La cucina di Tullia " a Trieste presso la libreria Lovat ....

Nuovo sito per La cucina di Tullia

E' on line il nuovo sito dedicato al libro "La cucina di Tullia" di Tullia De Donno Cezzi.
Il sito, raggiungibile cliccando sul seguente link (www.lacucinaditullia.it), offre una panoramica sul relativo libro presentandolo al mondo dei navigatori del web.
Sono inseriti anche dei richiami all'agriturismo Tenuta Sant'Andrea, dove le ricette di Tullia prendono vita ed una sezione del sito è interamente dedicata solo a ricette esclusive per il web. Interessantissima la sezione "Estate sottovetro" dedicata a come conservare i prodotti estivi in barattoli di vetro.
Buona navigazione e soprattutto buon appetito!!!

la cucina di tullia: Podcast di "La cucina di Tullia su RMC"

la cucina di tullia: Podcast di "La cucina di Tullia su RMC": E' disponibile il podcast della presentazione del libro " La cucina di Tullia " su Radio Montecarlo. Potete accedere alla pagina da questo...

La cucina di Tullia su Radio Montecarlo

La cucina di Tullia a Tenuta Sant'Andrea

Tullia De Donno Cezzi presenta il suo libro su Radio Montecarlo. Intervista di Luisella Berrino.

Tenuta Sant'Andrea e La cucina di Tullia su Radio Montecarlo

Domenica 25 settembre alle 08:30 Tullia Donno Cezzi sarà intervistata su Radio Montecarlo da Luisella Berrino.


Si parlerà del libro "La cucina di Tullia" e dell'agriturismo Tenuta Sant'Andrea dove l'autrice prepara le pietanze descritte nel prezioso volume.


Sintonizzatevi!!!

La cucina di Tullia su www.deabyday.tv

Di seguito l'articolo di Benedetta Spada su La cucina di Tullia pubblicato su http://www.deabyday.tv

<< "L'estate sta finendo... e un anno se ne va... sto diventando grande..." citava così una canzone degli anni 90, con settembre si conclude l'estate del 2011, calda, intensa... la domanda è:" siamo riusciti a farci del bene?"
Nel mio viaggio salentino, ho fatto un incontro affascinante, ho riscoperto saperi-sapori, colori, odori...sentimenti...mi sono innamorata di questa terra, della sua gente, delle sue intense passioni. Il Salento è una terra viva, dai contrasti intensi, di verità e arroganza... è quì che nasce la notte della Taranta, quì che amore, cibo, anima si sposano così eternamente.
Tra i viali alberati di ulivi e terriccio ho incontrato Tullia De Donno Cezzi, nella sua Tenuta Sant'Andrea apre il suo agriturismo, un ristorante e corsi di cucina attivi durante la stagione di autunno e inverno.

La cucina di Tullia esegue ricette semplici di gran gusto e raffinatezza al tempo stesso, lei con eleganza e sapore, attraverso ricette che trattengono una memoria di famiglia accoglie i suoi ospiti, che qui giugono da ogni parte del mondo per farsi coccolare l'anima e il corpo..."il cibo degli dei"... citava un'antico detto, che sazia cuore, testa, pancia... Tullia danza nella sua cucina proponendo alternative sane, vegetariane e non, alla tradizione pugliese.
Si racconta oggi in un libro: "La cucina di Tullia" che ripropone non solo le ricette più amate, ma anche la sua storia, le sue sensibilità, utili a chi viaggia e chi ritorna a casa con la volontà di farsi del bene. Bene perchè?

Nell'epoca della fretta e del consumo, spesso ci dimentichiamo che tutto passa dalla pancia, scordiamo i ritmi naturali del nostro appetito, dimentichiamo di ascoltare, di masticare, di assaporare...

Nella cucina di Tullia passano molti addetti ai lavori, molti appassionati, uno di questi Marc Andrè Vincent, Hotel Industry consulent e chef per passione, giunge quì per riprendere forza e tra un impegno di lavoro e l'altro farsi coccolare dalle cicorie in salsa o da una meravigliosa pizza rustica. Lui stesso esperto nel settore, mi spiega come suddividere i cibi nel pasto per aiutare la digestione e restare leggeri nel corpo e nella mente: "Iniziare con un brodo vegetale, un'insalata e poi passare al cotto... questo è un processo d'amore verso se stessi... il pasto più importante della giornata è il pranzo dove verdure e carboidrati sono fondamentali, e poi assolutamente niente acqua se non due ore o prima o dopo, niente frutta... in questo modo sarà facile recuperare forza e riprendere ogni attività, imparando a farsi del bene".
Tullia De Donno Cezzi, mi racconta, mi intriga e mentre mangio, mastico, sento, percepisco, i cinque sensi si risvegliano, si riscoprono, si accordano in un concerto di emozioni.

Per questo Settembre propongo a voi di tornare in Salento, di andare a trovare Tullia, di comprare il suo libro e da quì ascoltare testa, cuore, pancia!
Per contattare Tullia:
www.lacucinaditullia.it >>

la cucina di tullia: Il video della presentazione del libro

In una bellissima serata estiva è stato presentato a Otranto il libro di Tullia De Donno Cezzi del titolo "La cucina di Tullia, ricette della tradizione familiare salentina a tenuta sant'andrea".

Ecco il video:la cucina di tullia: Il video della presentazione del libro

Tenuta Sant'Andrea

la cucina di tullia: 15 luglio 2011 - Presentazione ufficiale del libro...

la cucina di tullia: 15 luglio 2011 - Presentazione ufficiale del libro...: "Sabato 15 luglio 2011, Otranto, presentazione ufficiale del libro ' La cucina di Tullia '. Sul palco, a destra, l'autrice Tullia De Donno C..."

LA CUCINA DI TULLIA - Ricette della tradizione familiare salentina a Tenuta Sant’Andrea

“Non è propriamente un libro di ricette, ma quasi un diario di gusti, una specie di biografia dei sapori, odori e colori nella vita di chi scrive [...]”

Venerdì 15 luglio 2011, ad Otranto, in occasione della manifestazione “Libri in scena...Festival del libro in un‘oasi di gusto”, Tullia De Donno Cezzi ha presentato il suo primo libro dal titolo:

“LA CUCINA DI TULLIA
Ricette della tradizione familiare salentina 
a Tenuta Sant’Andrea”.

Il volume, prefato da Paolo Massobrio, è una raccolta di 168 ricette della tradizione familiare salentina, ispirate alle testimonianze culinarie dell’autrice che sapientemente ha reinterpretato nelle cucine del ristorante del suo agriturismo Tenuta San’Andrea.

A breve alcune immagini dell'evento!!!

Si avvicina.....

Il grande giorno si avvicina...

Corsi di nuoto a Tenuta Sant'Andrea

Al via i corsi di nuoto a Tenuta Sant’Andrea.

Nel cuore del Salento, circondati da ulivi e querce secolari, accompagnati da esperti e professionali istruttori, inizieranno dal 20 giugno 2011 presso la nostra piscina le lezioni di nuoto.

Questi gli orari:

• mattina 10:00 - 12:00
• pomeriggio 17:00 - 19:00

Info: info@tenutasantandrea.com

        0836354417

VILLE IN FESTA - S.M. di LEUCA

Tenuta Sant'Andrea consiglia:
VILLE IN FESTA A SANTA MARIA DI LEUCA
I giorni 4-5 giugno 2001 si terrà a Santa Maria di Leuca la manifestazione “Ville in Festa” con l’apertura al pubblico dei giardini delle più belle ville che impreziosiscono alcuni angoli della cittadina ed il lungomare Cristoforo Colombo.
Il programma della manifestazione è molto ampio: degustazione di prodotti tipici, spettacoli musicali, l'apertura della cascata monumentale (prevista per domenica 5 alle ore 18:30).

Tre bandiere blu al Salento, ma resta esclusa Castro - Lecce Prima.it - Quotidiano on-line di Lecce e del Salento

Tenuta Sant'Andrea consiglia:

Tre bandiere blu al Salento, ma resta esclusa Castro - Lecce Prima.it - Quotidiano on-line di Lecce e del Salento

WaveTrotter Competition 2011

Tenuta Sant'Andrea consiglia...

Dal 29 giugno all'8 luglio si terrà sulle ventose acque del Salento, in località Frassanito, il WaveTrotter Competition 2011.

Per la prima volta in Puglia il campionato italiano di windsurf per tre classi: RX:Y, TECNO 293 E SLALOM.

L'evento è dedicato sia a ragazzi che ad adulti; faranno da cornice alla competizione numerosi eventi dedicati alla vita al mare ed alla vela.

Tenuta Sant'Andrea, da sempre vicina al mondo della vela, dei ragazzi e della vita all'aria aperta, vi consiglia quest'evento e vi ricorda che dopo le divertenti acrobazie veliche, potrete rifocillarvi assaporando le gustose pietanze preparate dalla nostra cucina nella rilassante quiete della campagna salentina.

Italia Wave Festival 2011

CONSIGLI DI TENUTA SANT'ANDREA

L'Italian Wave Festival è ormai alle porte, mancano quasi due mesi!

Si tratta di una delle più importanti manifestazioni estive italiane ed è il festival italiano più conosciuto all’estero.

Iniziato nel 1987 ad Arezzo, quest'anno avrà luogo a Lecce nei giorni dal 14 al 17 luglio.

Jimmy Cliff, Verdena, Kaiser Chiefs, Paolo Nutini, Sud Sound System ed il grande Lou Reed saranno alcuni degli ospiti dell'evento.

Mescolate le diverse sonorità con quelle della natura della nostra campagna, trascorrendo un tranquillo soggiorno degustando in relax e tranquillità i gustosi sapori salentini che la cucina di Tenuta Sant'Andrea saprà offrirvi.

Progetto Azagà a Tenuta Sant'Andrea

Tenuta Sant'Andrea presenta agli utenti del suo blog  il "Progetto Azagà".

L’acronimo che dà il nome al progetto è derivato da Aziende Agricole Ambientate e fa riferimento, in poche parole, all’intenzione di coniugare la produzione agricola con la conservazione dell’ambiente naturale e del paesaggio. Infatti l’agricoltura convenzionale è inquinante e, almeno finora, ha completamente trasformato se non annullato gli ecosistemi naturali e gli aspetti paesaggistici del territorio. 

L'ideatore del progetto ritiene che questa tendenza possa essere rivisitata in maniera molto semplice e cioè destinando, dell’intera superficie aziendale, parte alle produzioni economiche e parte alla “naturalità”.

A Tenuta Sant'Andrea per ogni 100 parti di superficie destinate all’agricoltura (biologica) abbiamo per ora destinato 30 – 50 parti a boschi-fasce alberate e, da quanto è attivo il progetto siamo arrivati ad una proporzione di 1 : 1.

Porto Badisco e la Grotta dei Cervi

Foto Carcagni

CONSIGLI DI TENUTA SANT'ANDREA 

A pochi chilometri (14 km) da Tenuta Sant'Andrea, lungo la litoranea che da Otranto arriva fino a Santa Maria di Leuca, è situato Porto Badisco, un antico approdo dove si narra sia sbarcato Enea. 

Virigilio così scrive nell'Eneide: "Dove due rocce spumeggiano d'acqua salata, mentre il porto rimane nascosto "(Virgilio-Eneide III, 552)

Sulla parte alta dell'insenatura, in cima ad una piccola collina c'è la Grotta dei Cervi che molti hanno definito la "Cappella Sistina del neolitico". 

Scoperta nel 1970, si tratta di uno dei ritrovamenti archeologici più sensazionali degli ultimi anni: vi sono presenti pitture parietali della tarda preistoria europea, con figurazioni geometriche, umane e animali, databili fra i 4.000 e i 3.000 anni a.C.

Vi sono rappresentate impronte di mani con valore simbolico e magico, scene di caccia con figure stilizzate di uomini armati di archi e frecce, e soprattutto forme geometriche e astratte come spirali, intrecci, complicati grovigli.

Ad oggi la grotta non è ancora accessibile al pubblico, ma ci sono possibilità che in un lontano futuro facciano accedere anche il pubblico. 

Fateci una passeggiata, ne vale la pena.

Le più belle spiagge d'Italia

Tenuta Sant'Andrea si trova a pochi km da Otranto una delle più belle spiagge italiane.
Guardate questo link.
Se poi le spiagge saranno troppo affollate potrete godervi la beata tranquillità in piscina nel nostro agriturismo, immerso tra gli ulivi secolari ed accompagnati dal conto delle cicale.

Dalì ad Otranto

Consigli di Tenuta Sant'Andrea

Quest'anno chi viene a visitare il Salento, avrà una scusa in più per farsi una bella passeggiata ad Otranto.

Il Castello di Otranto, infatti, ripropone la sua offerta culturale e, dopo Pablo Picasso, quest'anno offre ai suoi visitatori una bellissima mostra dell'eccentrico Salvador Dalì. Si potranno ammirare si sculture originali in bronzo sia una selezione di cinquantaquattro litografie anch'esse originali.

Info sugli orari e prezzi su: www.daliotranto.it

Vacanze e Turismo tra Otranto e Gallipoli

Inserisco il link di un articolo preso dal sito turismoblognetwork.it relativa ad una bella passeggiata sulla S.P. 366 Otranto-Gallipoli.
Clicca qui

A Tenuta Sant'Andrea germoglia l'Amore!!!

SAN VALENTINO

Regalatevi un romantico fine settimana a Tenuta Sant'Andrea.

Relax ed ottimo cibo faranno da contorno al vostro amore.

Il caldo del camino infiammerà i vostri cuori ed il buon cibo inebrierà le vostre menti.

Per info e costi: 3296156854

Scoprite un'ottima ricetta

L'agriturismo Tenuta Sant'Andrea è stato recensito nel libro "Puglia ricette&sapori"edito da Fabio Mollica.
A pagina 101 troverete una breve recensione dell'agriturismo ed un'ottima ricetta. 

Cosa mangiare dopo i bagordi delle festività?

Ormai è assodato! Dopo le festività natalizia ognuno ha messo su un po' di chiletti! In media si prendono 2 kg, ma i più fortunati anche qualcheduno in più!
Vi siete organizzati con diete ferree o ginnastica a morire!? Oppure fate come me: mangio tutto ma in quantitativi ridotti?
Lasciateci vostri consigli nello spazio dedicato ai commenti!

www.tenutasantandrea.com

Immagini

Fronte Masseria

www.tenutasantandrea.com  

Benvenuti sul nostro nuovo blog

Benvenuti!!!
Con questo post si apre ufficialmente il blog di Tenuta Sant'Andrea. Uno spazio aperto dove poter interagire, scambiarsi opinioni e relazionarsi con il nostro Agriturismo.
Si parlerà di Salento, di mare, di natura e di buon cibo.
Daremo spazio alle nostre iniziative ed accoglieremo le vostre proposte.
Sentitevi liberi di postare i vostri commenti e di inviarci per email (agriturismo.tenutasantandrea@gmai.com) i vostri articoli che volete siano pubblicati sul blog.
Si parte!

www.tenutasantandrea.com